Сковороды электрические

Сковороды электрические

Сковороды для общественного питания выпускаются двух основных типов: тигельные (емкостные) или опрокидываемые; с дренажным сливом жира.

Каждая из разновидностей имеет свои преимущества, и поэтому выбор модели зависит от специфики работы предприятия и вида блюд. Емкостные сковороды применяют для жарки продуктов в глубоких чашах основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий (сковороды серий 700, 800 или 900).

Выпускаются тигельные сковороды с газовым и электрическим обогревом, с косвенным и непосредственным подводом теплоты. В связи со сложностью конструкции сковороды с косвенным подводом теплоты, в которых предусмотрена рубашка с промежуточным теплоносителем (чаще всего минеральное масло), не нашли широкого распространения.


СКОВОРОДА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СЭ-12/7Н

СКОВОРОДА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СЭ-12/7Н

Электрическая сковорода Rada СЭ-12/7Н предназначена для жарки и тушения мясных, рыбных и овощных блюд. Модель ..

82 281.00р.

СКОВОРОДА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СЭ-8/7

СКОВОРОДА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СЭ-8/7

Электрическая сковорода Rada СЭ-8/7 предназначена для жарения, тушения, припускания различных блюд и пассирова..

64 800.00р.

ЭСК-80-0,27-40

ЭСК-80-0,27-40

ЭСК-80-0,27-40 Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагр..

80 910.00р.

ЭСК-90-0,27-40

ЭСК-90-0,27-40

ЭСК-90-0,27-40 Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагр..

83 610.00р.

ЭСК-90-0,47-70

ЭСК-90-0,47-70

ЭСК-90-0,47-70 Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагр..

92 610.00р.

ЭСК-90-0,67-120

ЭСК-90-0,67-120

ЭСК-90-0,67-120 Основные характеристики электрической опрокидываемой сковороды ЭСК-90-0,67-120:- 900 серия;- о..

139 410.00р.

ЭСК-90-0,67-150

ЭСК-90-0,67-150

ЭСК-90-0,67-150 Основные характеристики электрической опрокидываемой сковороды ЭСК-90-0,67-150:- 900 серия;- о..

147 510.00р.

Показано с 1 по 7 из 7 (всего 1 страниц)